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高效去油 消臭抗菌——油污退散,廚房瞬間清爽



哈囉大家好,這裡是《金石說書》,我是 LULU。

今天早上,原本和朋友約好了要碰面,準備好好坐下來聊天、討論一些重要的事情。出門前摸了摸肚子,突然意識到自己竟然還沒吃早餐。平時工作壓力較大,生活節奏總是匆匆忙忙的,但我心想,今天可絕對不能空著肚子去找她。一方面,如果被她發現我餓著肚子跑來,肯定會讓她擔心;另一方面,身為一個懂得照顧自己的人,我深知如果不先墊墊胃就直接開始燒腦討論,對身體實在不太好,思緒也容易跟不上。於是,我決定先給自己安排一頓豐盛的早餐,暖暖胃再出發。
一路從三重搭著公車來到蘆洲,沿途看著窗外漸漸甦醒的城市街景。抵達「永康公園站」下車後,我順著旁邊的巷子走進去,漫步來到了長安街。就在這時,一家名為「樂福麵線」的小店躍入眼簾。這家店第一眼給我的感覺相當特別,雖然賣的是傳統的台灣小吃,但整體氛圍卻透著一股吸引人的在地人情味。更讓我停下腳步的是,門口的招牌上竟然有知名美食節目「食尚玩家」的推薦背書!這對於正處於飢腸轆轆狀態的我來說,簡直是無法抗拒的誘惑。

走進店內,陣陣撲鼻的高湯香氣迎面而來。看著菜單上的品項,每一種都好想吃,實在讓人選擇障礙大發作。索性,在旺盛食慾的驅使下,我做了一個豪邁的決定——小孩子才做選擇,我一次點了三款不同的招牌餐點!

可以直接到櫃台點餐,裡面也可以內用喔


內用環境


首先端上桌的是素麵線。對於初一、十五吃素,或者偶爾想換換口味吃點清爽小吃的朋友來說,這無疑是個好選擇。老闆給料相當大方,隨便一撈都是滿滿的木耳、素肉羹等配料,吃起來極具飽足感。不過,若真要嚴格一點來評論,我個人覺得這碗麵線的湯頭勾芡稍微太稠了一些。濃郁的湯汁雖然能緊緊包覆住每一根紅麵線,但如果比例上能再稍微稀一點,整體的口感滑順度一定會大加分,吃完也比較不會有厚重的負擔感。



接著登場的是我平時就最愛吃的甜不辣!懂吃的人都知道,一碗好的甜不辣,最核心的靈魂絕對是那淋在上面的特調獨門醬料。樂福麵線的甜不辣在這一點上完全過關!他們的醬料調配比例堪稱完美,鹹甜適中,完全不會有那種死鹹、讓人吃完想猛灌水的感覺。搭配上煮得恰到好處、保有Q彈咬勁的黑輪、蘿蔔、油豆腐和豬血糕,每一口都是滿滿的幸福感,這碗絕對是我下次二訪必點的品項。

最後壓軸登場的,是這家店的重頭戲——綜合麵線。這碗麵線一上桌,視覺上就給人極大的滿足感,所謂的「料多實在」在這裡得到了完美的印證。最讓我感到驚豔的,是他們家的「鮮蚵」!現在外面很多麵線攤的蚵仔,常常縮水得像小拇指一樣大,吃起來完全沒有存在感。但樂福麵線的鮮蚵卻是每一顆都又大、又肥、又飽滿!一口咬下,鮮甜的海味直接在嘴裡爆開,處理得非常乾淨無腥味。搭配上大腸的獨特香氣與軟嫩嚼勁,口感層次豐富,完全吃得出店家在食材挑選上的滿滿誠意。

吃完這三碗豐盛的美味,原本空虛的胃腸得到了極大的撫慰,整個人瞬間元氣滿滿。因為實在覺得太好吃了,尤其是那肥美的鮮蚵與對味的甜不辣,讓我忍不住在結帳離開前,又特地外帶了一碗綜合麵線回家,想說帶回去給媽媽嚐嚐鮮,讓她也能一起品嚐這份難得的在地美味。拎著熱騰騰的麵線,我終於邁開輕快的步伐,準備去找朋友討論事情了!
這家位於蘆洲長安街的「樂福麵線」,真的是今天早晨最棒的意外收穫。如果你也是住在長安街附近的在地朋友,強烈建議你可以直接散步過去品嚐看看。但如果你跟我一樣,是從台北其他區域或是新北其他地方過來,可能要搭大眾運輸工具或是騎車會比較方便喔!推薦的交通方式是可以搭乘公車到「永康公園站」,下車後往旁邊的巷子走進去,就能輕鬆抵達這家隱藏在巷弄裡的美食了。美好的早晨,不妨就從一碗熱騰騰的麵線開始吧!
星期六、07:00–16:00
星期日、07:00–16:00
星期一、07:00–14:30
星期二、07:00–14:30
星期三、07:00–14:30
星期四、休息
星期五、07:00–14:30

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※註:不同出發日期之售價皆不相同,售價以出發日為主。
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